Comida Peruana

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Semana del Pisco Sour en Huaringas, brindemos por el amor infinito

Varias veces he ido al Bar Huaringas en Miraflores por dos principales razones. Primero por su pisco sour y sus variedades de sour a base de fruta que me encantan, no son tal dulces ni tan fuertes. Segundo por su ambiente acogedor, cada ambiente tiene una decoración especial con elementos de la diversa cultura peruana. …

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Semana del Chilcano: disfrutar y aprender de las variedades de Pisco

Me encanta los cócteles como el pisco sour o el chilcano pero  soy poco conocedora del Pisco y sus variedades según la uva utilizada. Gracias a una invitación de los organizadores, la semana pasada tuve una explicación detallada por parte de Ricardo Carpio del Pisco Bar. Me enseñó por qué el Chilcano es el mejor cóctel para disfrutar de …

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Kamcha y su premiado ají de gallina para el Día de la Canción Criolla

Ya viene el día de la Canción Criolla. ¿Cómo piensas celebrarlo?. Aquí hay una opción de buena comida criolla. Nuestra amiga Stefany Sarmiento,  estuvo allí el viernes pasado y nos cuenta su experiencia: Kamcha ganó el premio al mejor ají de gallina de Mistura en el año 2011 y definitivamente es el mejor que he probado. …

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comida peruana

Degustando una muestra del Festival de Fuegos y Brasas en el Hotel JW Marriott

El jueves 21 tuve la oportunidad de ir a la presentación del Festival de Fuegos y Brasas que organiza todos los años el Hotel JW Marriott.  No soy muy carnívora pero debo decir que me encantó la comida, así como aprender más sobre los tipos de carne. El festival ofrece diferentes cortes de Certified Angus Beef, …

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Perú Mucho Gusto y las ferias gastronómicas: una oportunidad de aprender más que de comer

Normalmente cuando pienso en una feria gastronómica me imagino comida rica y abundante pero bastante gente y colas; y por eso no suelo ir. Sin embargo el fin de semana pasado asistí a Peru Mucho Gusto en Pisco, organizada por Promperu, y tuve la oportunidad para conocer sobre varios productos que no son comunes  encontrar …

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Piscuy, Enrollado y Wantan de Cuy,…. en la Casa del PisCuy

La semana pasada estuve en Lunahuaná, y nos llevaron a Valle Hermoso, uno de los restaurantes más recomendados para comer platos típicos. También es conocido como la casa del piscuy, plato a base de pisco y cuy, una innovación de la señora Hilda Huamán, dueña y cocinera del restaurante. Sinceramente a mi no me gusta …

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