El miércoles 18 de Enero, gracias a la invitación del JWMARRIOT Lima, estuve en la presentación de su próximo Farm to Table: 25 de enero a las 8:30pm. Consiste en una cena buffet centrada en la cocina rústica, con ingredientes de la granja a la mesa. En esta ocasión se unen con el restaurante Chaxras, especializado …
Aprendiendo un poco de Cocina Eco amigable en Farm to Table en JWMarriot Leer más »
Después de muchos años he vuelto a ir Bocatta y me sorprendió, más allá de la rica comida, su preparación. Lo primero que me sirvieron fue una canasta de pan. Me encantó comerlos con aceite de oliva, en especial las galletas de ají. Pero después del almuerzo, grande fue mi sorpresa al escuchar a la chef …
Panes artesanales, pastas y postres nuevos en Bocatta Leer más »
Cuando voy a un restaurante, siempre busco que tenga un ambiente tranquilo, además de buena comida. El martes pasado tuve la oportunidad de conocer el Restaurante Mirasol por recomendación de @srtapaladares y aquí les cuento mi experiencia. Vista al mar Llegué caminando por el malecón de Chorrillos, disfrutando del mar y de las casonas antiguas que …
Un almuerzo tranquilo con vista al mar, en Mirasol Leer más »
Ya viene el día de la Canción Criolla. ¿Cómo piensas celebrarlo?. Aquí hay una opción de buena comida criolla. Nuestra amiga Stefany Sarmiento, estuvo allí el viernes pasado y nos cuenta su experiencia: Kamcha ganó el premio al mejor ají de gallina de Mistura en el año 2011 y definitivamente es el mejor que he probado. …
Kamcha y su premiado ají de gallina para el Día de la Canción Criolla Leer más »
La semana pasada estuve en Mamma Tomato y la verdad que la pizza es muy diferente a las que he probado anteriormente. La masa es suave y crocante, no se siente pura harina como en la mayoría de pizzerías, y su sabor es delicioso. ¿En qué detalles está la diferencia? El maestro pizzaoilo Davide Barrucco, …
La verdadera pizza italiana en Lima, en Mamma Tomato Leer más »
