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Guía para viajar a Jaén (Cajamarca): cataratas, café y bosques.

Queridos viajeros, escribo esta guía para animarlos a viajar y quedarse varios días en Jaén, una de las ciudades más grandes de Cajamarca. La mayoría que llega a su aeropuerto por turismo, se enrumba directo a Chachapoyas, y a veces ni siquiere pasa por ciudad de Jaén. He tenido la suerte de visitarla dos veces …

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Ruta del café de Jaén y San Ignacio,
donde aprendí a tomar buen café con los caficultores.

Siempre me he considerado una amante del café. Durante años he tomado café pasado todos los días, una o dos tazas, pero no sabía nada de esta bebida. Compraba las marcas más conocidas de tostado molido, porque son las más baratas. Sí, me fijaba en el precio, mientras más negro y menos ácido, era mejor …

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donde aprendí a tomar buen café con los caficultores.
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Caminando por las Ventanillas de Combayo, ¿uno de los cementerios más antiguos del Perú?

En mi tercer viaje a Cajamarca estaba decidida a conocer los lugares fuera del circuito tradicional turístico. Así que decidí ir a las ventanillas de Combayo porque me habían dicho que era más grande que Otuzco. Si bien todas las agencias de viaje de la plaza de armas ofrecen el tour poca gente va. A …

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